去九龙城食川港风味名菜Dining娜

时间:2020-06-22 作者:

 

(Presented by 桥头水煮鱼火锅鸡煲)

啲friend话想食火锅,去九龙城唔使烦,大把选择可以慢慢拣!不过我Dining娜梗係唔会是是但但啦!Well~如果你食得辣,又like鸡煲,就要试下桥头水煮鱼火锅鸡煲!

呢间舖头嘅总厨荣师傅,唔单止喺四川做过厨师,仲喺鸡煲比赛攞过奖,真係不得了!佢出品嘅鸡煲用指天椒、秘製重庆鸡煲酱同8款香料炮製而成,有四川风味之余,仲减油、减鹹,就算要keep fit都唔使就住食。

至于舖名提及嘅镇店水煮鱼,唔用鲩鱼,用桂花鱼,真係每食一啖都wow出声,啖啖肉,仲有鲜鱼香,perfect池!其他地道四川小菜都唔好错过,可以自己拣辛辣度,超级辣、大中小辣、BB辣,甚至走辣都得,咩人都啱食呀!

必食四川名菜

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

桥头酸菜桂花鱼 $288

健脾开胃嘅四川名菜,同样改用桂花鱼,酸味遇上微辣好醒胃,少油少盐食起嚟更健康。

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

正宗重庆水煮桂花鱼 $288

选用多肉少骨嘅石斑级桂花鱼,以四川古法炮製,但减少辣油分量,啱晒锺意食辣嘅朋友。

 

惹味 VS 清润之选

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

秘製重庆鸡煲 $238/全只

改良原有嘅四川做法:减油、减鹹,鸡件即叫即炒,麻味比辛辣味略重,好惹味。

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麻辣枝竹牛筋腩煲 $168

将四川风味结合潮式做法,重庆鸡煲同滷水风味并重,换上牛筋腩做主角,比用鸡件更入味。

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

澳门海鲜猪骨锅底 $198

以巴西猪骨筒熬製,再配合中虾、元贝、蚬等时令海鲜,再加粟米、枝竹等放汤,味道清甜,入喉舒服。

 

桥头自家香口美食

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

桥头香辣蟹 $228

以肉蟹混入指天椒、香蒜等炒製,咬落啖啖肉,香辣味道啱啱好,唔会抢走鲜甜味。

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金沙一口鲍 $168

选用鲍味较重嘅麻鲍仔,蘸满蛋黄金沙酱炸至香口,边食边饮啤酒一流。

去九龙城食川港风味名菜Dining娜

沙姜猪粉肠 $68

沙姜鸡翼食得多,用粉肠做就好少见,沙姜味非常香浓,重口味人士必点。

 

最爱小总评:

梗係锺意佢够正宗得嚟,仲调校至啱港人嘅口味啦,简直係充满独特嘅川港风味!桥头水煮鱼火锅鸡煲唔单止够惹味,仲顾及到健康元素咁sweet,如何可以不爱她?

桥头水煮鱼火锅鸡煲

地址:九龙城福佬村道95号地下

电话:5538 1338

备注:设加一,收现金及信用卡。

Facebook:桥头水煮鱼火锅鸡煲

 

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